日本四頭網鮑
LOT: 517
估計價格:HK$ 38,000 - 60,000
產地:日本
重量:四隻共重約637克(每隻各重約154、156、159、168克)
名列鮑參翅肚之首的鮑魚營養價值豐富,含多種維他命及礦物質, 當中以日本及南非鮑魚尤佳,質素最佳。網鮑色澤油潤,呈深褐色,全身通透,裙邊完整,鮑枕圓厚,香氣濃郁。典籍《日用本草》中亦有提及鮑魚能補中益氣,有養血柔肝、滋陰清熱的功效。
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