LOT: 186
五十年代 紅印鐵餅
估價：HK$ 450,000 - 600,000
數量：一片
總重量：約 319g
年份：1950 年代
工序：生茶
【朱衣鐵骨】
「鐵餅」則指以金屬模具壓製成型的普洱茶餅，此種工藝是普洱茶史上獨特的一頁。二十世紀五十年代，雲南茶廠響應國家號召，積極進行技術改良，受製造業創新潮流的影響，開始嘗試用新型機器取代傳統手工操作。其工藝是將幹毛茶裝入金屬模子，上蒸汽蒸軟，再直接用金屬模具在模內施壓，緊結後倒出，壓成的茶餅邊緣平直，線條硬朗，不易撬開，可以長久保持香氣。因金屬機械壓力大，茶餅緊實堅硬如鐵，故而得名「鐵餅」。製茶餅但鐵餅緊結度遠超傳統手工壓，難以撬開和陳化，一度遭到冷遇，甚至中斷生產，後來方被慧眼識珠，在普洱茶市場上獨領風騷。
