孟加拉鰵魚公肚仕宏拍賣

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御養尚品 - 補品及佳釀專場(第12屆)

LOT: 647

孟加拉鰵魚公肚

估價：HK$ 80,000 - 120,000

產地：孟加拉
數量：8隻
重量：共淨重約950克(約1斤9両2)

鰵魚膠是花膠中的極品，可說是「花膠之王」，知名度甚高，近年產量稀少所以更顯其珍貴。中國人謂「逢膠必補」，鰵魚膠比起其他花膠種類較厚身且膠質重，所以價錢較貴。此鰵魚公肚乾身體厚，膠身呈現金黃色，在燈光下晶瑩通透，質地潔淨，無血筋等物，實為佳品。

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