近三頭日本大網鮑仕宏拍賣

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御養尚品 - 補品及佳釀專場(第10屆)

LOT: 530

近三頭日本大網鮑

估價：HK$ 40,000 - 60,000

產地：日本青森縣
數量：四隻
重量：每隻各重約181、158、158、165 克共重約一斤一両

此拍品出產於日本青森縣，是鮑中頂級絕品，外形呈橢圓狀呈深咖啡色，鮑身肥厚，鮑邊細小，鮑枕呈珠粒狀，底邊廣闊平坦，尾部較尖，肉質大而肥厚。由世界鮑魚名師之一，天王師博花谷的秘方曬製。曬製方法是用平放於網中曬製。市面上近三頭鮑魚已經很少，如此品相良好的更是不可多見。

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