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LOT: 124
五十年代 红印茶砖
估价:HK$ 220,000 - 400,000
数量:两块
总重量:约161g, 153g
年份:1950 年代

【市面罕见】 茶之制以团茶最古 所谓红印茶砖,即与红印圆茶同时所作,故而得名,其茶芽与「可以兴」茶砖略似,冲泡后散发梅香韵,舌面略刺激、口腔回甘强,品饮风味与红印铁饼类似,茶香亦同红印,唯略带涩感,故可知再寻找其生砖的製造年份当往前。 茶之製,以团茶最古,三国时张揖《广雅》即载「荆巴间采茶作饼」,唐代陆羽《茶经》亦言明製茶之法「采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之」。茶砖之製最早或在北宋,福建贡茶有「长寿玉圭」品名,黄庭坚《满庭芳》词云「北苑春风,方圭圆璧,万里名动京关。」可知当时北苑贡茶即有「方圭」之形,乃目前所知最古老之茶砖。 云南普洱旧时亦以团茶为主,明代谢肇製《滇略》载云南「士庶皆用普茶叶,蒸而团之。」清代阮福《普洱茶记》云「每年备贡者,五斤重团茶,三斤重团茶,一斤重团茶,四两重团茶,一两五钱重团茶。又瓶盛芽茶、蕊茶,匣盛茶膏共八色。」又有沱茶之製,据其形状称为牛心沱、人头沱、蘑菇沱等。普洱茶砖之製作,系由蒸团茶演变而来,1925年云南玉溪人周文卿创办可以兴茶庄,所制「十两砖」生茶砖选用上好勐海茶菁,品质佳妙闻名遐迩,但直到解放前,茶砖多产于四川并销往蒙藏地区,云南只有少数茶庄製作茶砖。 1939年,范和钧先生受命于中国茶业公司,在勐海创办茶厂生产圆茶和沱茶,同年又与蒙藏委员会代表桑泽仁商定,合资在下关筹建康藏茶厂,加工带柄心臟形紧压茶,专销西康和西藏地区。1956年,中茶公司下关茶厂为方便机械加工和运输,开始尝试将旧有的带柄心臟形紧压茶改为砖形,到1966年彻底停止心臟形紧压茶生产,全部改为茶砖。云南中茶所出普洱茶,以「红印」品格最高,其外包纸使用中茶公司「八中茶」商标图案,中心之「茶」字及外围字样图形皆为红色,故而得名。 此次上拍的这两块红印茶砖,但保存及陈化状况良好,据其形态及气味,可鉴为红印茶砖,亦为难得珍品。
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