LOT: 152
民國初期 鄭藹記義順號六安茶‧乾倉
估價：HK$ 500,000 - 800,000
數量: 一條六粒
重量: 約2784g
年代: 民國初期
工序: 黑茶
茶廠: 鄭藹記義順號茶莊
倉儲: 乾倉
此次上拍的鄭藹記六安茶，品質上佳，茶葉烏黑光亮，茶氣充沛，民國時期製作的老六安茶存世無多，經歲月陳化，火氣全退，茶性更溫，味澀生津，祛濕解暑，可稱神品。老六安工藝獨特，先採用類似綠茶的殺青、揉撚、曬坯、烘乾、篩分和撼簸工藝，經過挑選後再烘乾、夜露、薰蒸，裝簍後再烘一次，製成後不能直接出售飲用，尚需陳放數年滋味方出，其中夜露工藝最為獨特，夜間陳放室外，吸收露水精華，成品風味紅濃醇陳，且耐久貯，愈陳愈佳，不僅茶味更厚，且藥性亦更顯著。
