孟加拉陳年石鰵公仕宏拍賣

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御養尚品 - 補品及佳釀專場(第13屆)

LOT: 537

孟加拉陳年石鰵公

估價：HK$ 100,000 - 160,000

產地：孟加拉
數量：8隻
重量：共重約843克

鰵魚膠中以金錢鰵、金山鰵及石鰵等最為稀有，因已瀕臨絕種。此石鰵公肚質地結實，呈深棕色，可見陳化得宜，為上品。花膠含豐富蛋白質及膠質，滋陰養顏，補腎益精。花膠分公乸，花膠乸較圓身，花膠公呈馬鞍形，花膠公肉質富彈性，厚身，發頭極好。

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