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御养尚品 - 补品及佳酿专场(第9届)
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金山勾翅王
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御养尚品 - 补品及佳酿专场(第9届)
LOT:
522
金山勾翅王
估价：HK$
48,000 - 80,000
重量：三片共重1975克 (约三斤五両)
据出品人介绍，此翅经完全浸发后， 翅针会发胀至接近成人筷子般的粗幼，十分少见。《本草纲目拾遗》记载，凡宴会餚馔，必设鱼翅为珍享。金山勾翅色泽鲜明，金黄翅针粗长软滑，味浓而天然，口感腍软带胶质，为鱼翅中的极品。有补五臟、益气清淡开胃的功效，同时含丰富蛋白质。
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