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LOT: 520
約1980年代 精選新會老陳皮
估價:HK$ 28,000 - 40,000
狀態:果皮完整,無雜味。
年份:1980年代
重量:約1200g

此拍品為正宗新會所產老陳皮,新會地處廣東珠江三角洲西南部,由於西江的洪水和譚江潮水及南海的海水共同作用,形成獨有的三水融通、鹹淡交融的水土特色。據《雞肋編》記載,宋代時“廣南可耕之地少,民多種柑橘以圖利。”經多年選育,培養出獨有品種茶枝柑,最適合炮製陳皮。並形成“三年育苗、三年掛果、三批採收、三個品種、三瓣開皮、三年曬皮、三級分皮、三年陳化、長久貯存”的獨具地方特色的炮製技藝,被列入國家級非物質文化遺產。
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