LOT: 813
50年代 藍印鐵餅
成交價（含佣金）：HK$ 1,652,000
茶 餅｜50年代，一筒七片，重約2350g
此藏品採用易武喬木茶青為原料，茶葉為原裝一筒七片，品相完好，市面極為罕見。餅面烏亮潤澤，條索粗壯緊實，珍貴難得；茶湯栗紅明亮，細膩幼滑，入口即化；初聞香氣強烈刺激，細品間氣息漸轉化得甜醇溫潤；飲畢滿口生津，喉韻強烈持久，唇齒留蘭，獨特難忘。
藍印鐵餅又簡稱「藍鐵」，上世紀五十年代經典代表茶品，採用金屬模子直接把茶青放入壓制脫模而成，擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序。由於鐵餅壓地緊結，新茶膠質更易提早釋放出來，使豐富的茶膠勻齊地分佈在茶葉表層；同時因茶餅緊實，後續發酵轉變會比較緩慢，茶湯的口感較傳統餅形就更加濃烈紮實，氣韻更足而充滿活性。
