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LOT: 548
1980年 精選新會老陳皮
估價:HK$ 30,000 - 50,000
數量:4 包重量:2400克 新會陳皮遠近馳名,新會大紅柑製成的陳皮尤為佳。好古曰,「橘皮以色紅日久者為佳,故曰紅皮、陳皮」。上好陳皮的外表面顏色飽和深湛,乾癟、皺紋明顯。內裡面有無數大小而凹入的油點,又稱為「油室」,「油室」愈多,養生功效愈好。蘊涵幾十年的老陳皮色澤灰暗,香味醇厚深邃,有一股帶苦的藥香,是保健、治病的尚品。然而,陳化多年的老陳皮幾近絕跡市面,多以私人收藏為主,數量稀少珍貴。
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