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LOT: 230
五十年代 藍印鐵餅
成交價(含佣金):HK$ 220,000
數量:一片
總重量:約325g
年份:50年代
工序:生茶

本拍品藍印鐵餅又簡稱「藍鐵」,上世紀五十年代經典代表茶品,包裝狀況依然良好。由於當時採用金屬模子直接把茶青放入壓制脫模而成,擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序,鐵餅壓地緊結,新茶膠質更易提早釋放出來,使豐富的茶膠勻齊地分佈在茶葉表層。因茶餅緊實,鐵餅後續發酵轉變會比較緩慢,茶湯的口感較傳統餅形就更加濃烈紮實,氣韻更足而充滿活性。
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