LOT: 1095
藍印鐵餅
成交價(含佣金):HK$ 218,500
茶 餅|一片,重約333g
此藏品採用易武喬木茶青為原料,茶葉品相完好,餅面烏亮潤澤,條索粗壯緊實;茶湯栗紅明亮,細膩幼滑,入口即化;初聞香氣強烈刺激,細品間氣息漸轉甜醇溫潤;飲畢滿口生津,喉韻強烈持久,唇齒留蘭,獨特難忘。
藍印鐵餅又簡稱「藍鐵」,為上世紀五十年代的經典代表茶品。把茶青放入金屬模具後,再直接壓制脫模而成,擺脫以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序。由於鐵餅壓地緊結,新茶膠質更快釋放,使豐富的茶膠勻齊分佈在茶葉表層;同時因茶餅緊實,後續發酵緩慢,茶湯口感較傳統餅形更濃烈紮實,氣韻充滿活性。