偷得浮生半日閑，這“偷”來的時光，須安頓在一個人心能靜下來的去處。若有一處茶室，或一方庭院，便再好不過。風是慢的，閑閑穿過窗櫺，拂落幾片伶仃的葉，恰好歇在茶杯旁。
亭軒寂寂，木椅空空，一扇長窗如同天然的畫框，將這一角天地裁成一方禪意氤氳的茶境。環顧四下，只覺得唯有一蓋碗，能承托住這般空靈與疏朗：蓋沿輕合，便可收斂茶香；提起手腕，緩緩傾注，仿佛天地間的氣韻，也隨著這一提一傾，妥帖地匯入了掌心。
這感受，想必前人也早有體會。梁實秋《喝茶》一文中說：蓋碗究竟是最好的茶具。無獨有偶，魯迅先生亦在《喝茶》中寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的。”因它能使茶“色清而味甘，微香而小苦”，最不掩茶的真味。昔年唐代詩人李涉，於鎮江鶴林寺中題壁，有“因過竹院逢僧話，又得浮生半日閑”之句，道盡了忙裏偷閒的禪悅。今日於園林中持蓋碗獨坐，雖無高僧對話，然與這一盞清茶相對，所得閑趣與古人似乎也算得上是一脈相通。
於茶友，蓋碗是再熟悉不過的日常，但正是這尋常器物，內裏卻有大乾坤。蓋碗，又雅稱“三才碗”。蓋為天，托為地，碗為人，暗合《易經·說卦》所言：“立天之道，曰陰與陽；立地之道，曰柔與剛；立人之道，曰仁與義。”小小一器，竟將天地人三才之道，圓融地統攝於盈握之間，使日常的品飲，昇華為一種“法天正己、與天地參”的精神修行；也讓人由衷的讚歎東方哲學之妙哉。
論及蓋碗形制之源，可溯至大唐。宋人程大昌《演繁露》載：“托盞始於唐，前世無所有也。崔寧女飲茶，病盞熱熨指，取碟子融蠟像盞足大小而環結其中，寘盞於蠟，無所傾側，因命工髹漆為之。寧喜其為，名之曰托，遂行於世。”
翻譯成大白話：西川節度使崔寧家的大小姐嫌茶碗燙手，就把碗放在碟子上。這就是蓋碗的前身，叫托盞或者托子。崔寧任節度使是在770年前後，所以這應該是托盞出現的大概時間。
原來，這風雅之始，竟源於一女子怕燙的一點嬌嗔與巧思，讓人想來不禁莞爾，卻也倍覺親切。
雖然其雛形始於唐朝，但歷經宋明演化，直至清雍正年間，蓋、碗、托三位一體的形制方臻於成熟，並盛行於世。所以今日所見傳世之器與市場所重，也以清制為冠。
今人用蓋碗，既是用其器，亦是習其道——在蓋起蓋落、水注茶香的從容節律中，體會“天蓋之，地載之，人育之”的和合境界，於日常俗務裏，存養一份與天地精神相往來的寧靜與曠達。蓋碗，不僅是雅器，更是安靜的承載了一部茶史。
當時間變得具體可感，這部無言的茶史便往往在尋常情境裡悄然浮現。廊簷外，聽風過簷角，掌中這淺淺一握，卻盛著千年來茶事中所有欲言又止的片刻。忽然感覺，所品的並非一盞茶湯，仿佛是在歲月長河的清淺處，撈起一枚青瓷般的、涼津津的舊夢，觸手生溫，餘韻悠長。
