普中國上千年「寓醫於食」的養生概念,帶來了博大精深的藥食文化,為世界流傳了精貴的工藝及經年月越顯珍罕的珍品。能夠越陳越香的,除卻普洱以外,還有多年來名聞遐邇的新會陳皮。
製作工藝被列為國家級非物質文化遺產的新會陳皮,自南宋時期的《名醫別錄》上已有記載,當中指出「陳久者良」,說明時日的陳化會提升陳皮的功效,陳歲不同,療效也各有不同。因而,坊間就有「一兩陳皮一兩金,百年陳皮勝黃金」的佳語。
是次秋拍,仕宏再次帶來來自梅江、東甲及天馬的大紅皮,以及正宗新會陳皮。作為中華文化深遠博大的其中一個載體,陳皮的投資潛力自近年亦越發飄香,一起來發掘拍藏必選新秀的陳香魅力。
※ 焦點拍品 ※
LOT: 301
約1956年 新會大紅皮
重量:840 克
估價:HK$ 60,000 - 95,000
此陳化近六十多年的新會陳皮,內囊油點明顯,乾身且散發出淡淡清香,湯味甘甜,品相上乘。
LOT: 302
約1963年 新會梅江大紅皮
重量:610 克
估價:HK$ 30,000 - 48,000
此陳皮內囊脫落明顯,皮身乾且脆,但油室飽滿,湯色金黃氣味清香,備受藏家追棒。
LOT: 309
約1981年 新會東甲大紅皮
重量:1100 克
估價:HK$ 38,000 - 60,000
此陳皮雖有內囊脫落,但相對完整。
LOT: 310
約1981年 新會梅江農家大紅皮
重量:920 克
估價:HK$ 35,000 - 58,000
此東甲陳皮皮薄但完整, 氣味清香,湯色甘潤。
LOT: 316
約1987年 新會東甲冬後大紅皮
重量:1500 克
估價:HK$ 55,000 - 88,000
此陳皮是冬至後取自最大最甜的柑,天然生曬,自然陳化,油室飽滿、柑油多,經過三十餘年陳化後,果皮保存完整,皮身大而完整,乾倉存儲,品相上佳。
※ 其他拍品 ※
LOT: 303
約1964年 新會梅江大紅皮
重量:300 克
估價:HK$ 15,000 - 25,000
此新會梅江大紅皮油室豐富,湯色金黃,內囊鬆化有些脫落, 皮脆乾。
LOT: 304
約1970年 新會天馬大紅皮
重量:980 克
估價:HK$ 40,000 - 65,000
此將近五十多年的新會陳皮,外皮色澤油潤,果皮大完整且內囊薄,以乾倉存儲,不可多得。
LOT: 305
約1973年 新會天馬大紅皮
重量:608 克
估價:HK$ 25,000 - 40,000
此新會天馬陳皮保存良好,內囊雖有些脫落,但皮身完整,油室飽滿,收藏飲用佳品。
LOT: 306
約1973年 新會大紅皮
重量:1400 克
估價:HK$ 75,000 - 120,000
此新會天馬也是新會陳皮的核心產區。此陳皮歷經五十多年的陳化,雖然皮身乾脆纖薄,內囊有脫落,但保存良好。
LOT: 307
約1978年 新會梅江冬後大紅皮
重量:850 克
估價:HK$ 38,000 - 60,000
此陳皮是冬至後取自最大最甜的柑,個頭大,油室大,豬鬃紋明顯。
LOT: 308
約1979年 新會東甲大紅皮
重量:1180 克
估價:HK$ 22,000 - 35,000
東甲屬新會陳皮核心產區,該果皮松化完整, 氣味清香,湯味甜潤。
LOT: 311
約1982年 新會大紅皮
重量:1645 克
估價:HK$ 72,000 - 110,000
此梅江農家老樹大紅皮,氣味獨特,皮身依然完整,油包飽滿、色澤油潤,十分珍貴。
LOT: 312
約1984年 新會東甲大紅皮
重量:1500 克
估價:HK$ 52,000 - 85,000
此東甲陳皮皮薄但完整, 氣味清香,湯色甘潤。
LOT: 313
約1985年 新會大紅皮
重量:1200 克
估價:HK$ 52,000 - 85,000
此三十多年的大紅皮,雖然果皮內囊鬆化有脫落,但完整,值得收藏。
LOT: 314
約1986年 新會大紅皮
重量:920 克
估價:HK$ 40,000 - 65,000
此新會大紅皮油室飽滿,果皮厚大,完整。
LOT: 315
約1987年 新會大紅皮
重量:440 克
估價:HK$ 28,000 - 45,000
此三十多年的大紅皮,果皮厚大且完整,內囊鬆化有脫落,果皮油潤,油室飽滿,量少而精,值得收藏。
LOT: 317
約1988年 新會東甲大紅皮
重量:890 克
估價:HK$ 27,000 - 45,000
此三十多年的東甲大紅皮,湯色淺金色,味清香回甘。
LOT: 318
約1991年 新會梅江大紅皮
重量:1038 克
估價:HK$ 26,000 - 45,000
梅江是新會陳皮的核心產區,此大紅皮天然生曬,經過三十多年陳化,陳皮保存良好,果大油室豐富。