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【仕宏春拍 • 深度解讀】七子餅嘜號變奏曲 同譜「後印級黃金時代」(下) ─ 雪印及8582|香港仕宏2023春季拍賣會

後印級黃金時代

數字配方茶的出現,開啟了普洱茶史的新一章。為標準化量產模式所研發的配方,不但更進一步地推高普洱茶拼配的技藝,亦為市場帶來更多層次、更豐富多變的茶品選擇。跟隨仕宏,繼續一起拆解、探索經典嘜號背後的故事,深入淺出地了解打造「後印級黃金時代」的藏茶傳奇!

7532是勐海茶廠三大經典配方中條索最為細嫩者。面茶背面為一心一葉的毛茶鋪面,是追求細雅茶品藏家的最佳選擇。1999年,台灣茶人將一批7532青餅命名為雪印青餅,此茶品大受歡迎,後續一些同配方茶品亦延續雪印之名。此次推出原牛皮紙雪印青餅、厚紙7532青餅及73紅絲帶三款精品。

原牛皮紙雪印青餅是7532七子餅中的較早期產品,也是最正宗的雪印,其外包裝紙為外銷蠟紙與油光紙、纖維感較重,中央的茶字為手工蓋印,硃砂紅兩點雲,內票較小長12公分, 內飛為細字尖出。氣韻滋味比擬印級茶,有「賽藍印」之美譽。目前牛皮紙包裝的雪印青餅已十分稀少,市面所見多為較晚的竹箬包。

LOT: 105

八十年代 原牛皮紙 雪印青餅.純乾倉/乾倉

估價:HK$ 500,000 - 800,000

年份:1980年代

工序:生茶

茶廠:勐海茶廠

倉儲:純乾倉/乾倉

數量:一筒七片

總重量:約2303g

年代較牛皮紙裝雪印為晚,典型區別在於使用網紋格紋紙包裝,纖維感較少,以及沿用一般尺寸內票及竹箬筒包。原料級數高,幼葉蒸壓後膠質較重,陳化韻味醇厚豐富。

LOT: 185

八十年代 厚紙7532青餅(雪印配方)

估價:HK$ 1,600,000 - 2,800,000

年份:1980年代

工序:生茶

茶廠:勐海茶廠

倉儲:傳統香港倉

數量:十二筒(共84片)

總重量:約2.85kg

七十年代73紅絲帶,是市場稀見珍品。紅絲帶是香港茶商向雲南國營茶廠定制高檔普洱茶的標記。一般茶青用料級數較高,批次批量較少。此次上拍的73紅絲帶青餅,採用接近7532配方的細嫩茶菁,屬高品級訂製茶,茶餅正面埋有紅絲帶得名,使用大口中薄紙包裝。

LOT: 106

七十年代 紅帶青餅(73紅絲帶).乾倉/偏乾倉

估價:HK$ 400,000 - 680,000

年份:1970年代

工序:生茶

茶廠:勐海茶廠

倉儲:乾倉/偏乾倉

數量:七片

總重量:約2281g

8582配方以採用粗壯大葉為特色。此次拍品中最早期大葉青餅,八十年代厚紙8582和薄紙8582,以及95年末代8582青餅攜手登場。勐海茶廠出產的生茶七子茶品經典配方中,以8582的茶青最粗,以壯葉形成骨架支撐,轉化速度快,且陳化後茶氣磅礴,層次豐富,比擬印級風味。

八十年代初厚紙大葉青餅,是8582配方最早期產品,早在二十世紀七十年代初8582正式生產前,勐海茶廠就已採用類似野生茶拼配出大葉青餅,也是野生喬木大葉種的代表,只是當時尚未編號,後來市場上稱之為勐海大葉青餅。與早期 8582十分相似,具有樟香轉梅香的口感與老韻。

LOT: 141

八十年代初 厚紙大葉青餅.乾倉/自然倉

估價:HK$ 1,400,000 - 2,200,000

年份:1980年代初

工序:生茶

茶廠:勐海茶廠

倉儲:乾倉/自然倉

數量:兩筒(共14片)

總重量:約2388g, 2399g

1986年第一批由香港南天貿易公司向勐海茶廠訂製的8582到港,茶餅特意使用易武茶區八級至九級肥大、葉厚的粗老茶菁。其後南天貿易公司也自行訂製以「八五八二」爲配方的茶,但茶菁的選料與第一批已經有所不同。8582配方在香港銷售暢旺,陸續生產了多個版本的產品,當中厚紙8582是薄紙8582是較為典型的品種。厚紙8582茶氣較足,醇厚香甜,有印級風味。薄紙8582香氣高揚,果香略帶酸澀味。

LOT: 109

八十年代 厚紙8582青餅.乾倉

估價:HK$ 800,000 - 1,200,000

年份:1980年代

工序:生茶

茶廠:勐海茶廠

倉儲:乾倉

數量:一筒七片

總重量:約2385g

LOT: 102

八十年代 薄紙8582青餅.純乾倉

估價:HK$ 800,000 - 1,300,000

年份:1980年代

工序:生茶

茶廠:勐海茶廠

倉儲:純乾倉

數量:一筒七片

總重量:約2432g

95至96年8582是勐海茶廠最後一批8582配方茶。經過80年代末到90年代的國營工廠改制浪潮,勐海茶廠於1996年正式改制成立為西雙版納勐海茶業有限責任公司。因此95至96年出品的勐海茶廠8582不僅品質優良,還有特殊的收藏價值。

LOT: 145

95/96 8582青餅.乾倉/偏乾倉

估價:HK$ 480,000 - 800,000

年份:1995/1996年

工序:生茶

茶廠:勐海茶廠

倉儲:乾倉/偏乾倉

數量:兩筒(共14片)

總重量:約2431g, 2415g

仕宏春拍

在市場流通中,茶人不斷發掘佳品,並根據包裝、茶體之細微變化,製訂鑒藏標準,其中會心樂趣,亦引人入勝。此次仕宏春拍羅列不同版本的數字配方茶,以供藏家鑒賞比較,不僅是拍賣收藏的盛宴,更是一次以茶會友、賞心怡情的雅集。

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