LOT: 324
1959年 精選新會老陳皮
估價：HK$ 70,000 - 100,000
數量: 3包
重量: 淨重約1800g
陳皮貴在「陳」，此拍品經六十年的沉澱，經充分的陳化後，外皮呈棕黑色澤， 富紋路細坑，油室密集，輕盈薄身，質地乾脆，皮薄而片大，相比尚帶有微酸果香的新陳皮，此品散發著一股乾燥、微苦的藥香味。片大的陳皮較佳是因茶枝柑長得愈大顆，代表營養愈充足，含糖分愈高，陳皮回甘愈持久悠長。蘊涵數十年正火的老陳皮是保健、治病的絕佳良品，不但有祛痰濕、平喘咳的功效，還經科學家證實，陳皮在陳化過程中，會產生一種叫「多甲氧基 黄酮」(Polymethox
