LOT: 161
五十年代 藍印鐵餅
估價：HK$ 1,800,000 - 2,800,000
數量:一筒七片
總重量:約2289g
年份:1950年代
工序:生茶
此拍品為七片的藍印鐵餅，乃上世紀五十年代經典代表茶品，屬「印級茶」中茶氣偏強之作。葉面金黃，茶氣十足。鐵餅採用易武喬木茶菁為原料，條索粗壯緊實，實屬珍品。此茶品採用金屬模子直接把茶菁放入壓製脫模而成，擺脫工序了以往用布袋包揉壓製茶葉的繁瑣。由於鐵餅緊結，新茶膠質更易提早釋放出來，使豐富的茶膠勻齊地分佈在茶葉表層；同時因茶餅緊實，後續發酵轉變會比較緩慢，經六十年以上的陳化，茶湯的口感較傳統餅
