90 年代末  易武大樹茶
LOT: 178
估計價格:HK$ 800,000 - 1,200,000
數量:一支十二筒(共 84片)
總重量:約 29000g
年份:1990 年代末
工序:生茶

西雙版納著名茶人,前雲南易武區區長,老鄉長。曾經是連任易武古鎮十幾年的老鄉長,也是古法制茶斷裂了半個世紀後將它找回的第一人。易武順時興茶莊總經理。 他親自組織發展新式茶園5000多畝︔繼承普洱茶傳統製作工藝,並傳授給易武、象明、景洪、猛連、廣西、南寧、韓國( 李連喜) 等地區製作普洱茶的人員,使古六大茶山以傳統工藝製作普洱茶的大小廠家發展到100餘家,使普洱茶的古老製法得到傳承、延續,也使我們領略到了民間傳統手工制茶的流風遺韻。大大增加了茶農及地方財政的收入,帶動了群眾種茶的積極性,帶動了相關產業的發展。 從二十世紀末期,在老茶人張毅、權存安、王子先等人的探索挖掘下,同時借鑒勐海茶廠的技術,開始在易武象明用傳統普洱茶製作工序(殺青[生曬 鍋炒] 揉條[手工揉團] 曬乾) 蒸壓七子餅茶,做出的產品帶到香港台灣、 廣東昆明等地後,深受客商喜愛,訂單隨之而來 三人也先後建起了「順時興」「權記號」、「王先號」茶莊,用小作坊、採用傳統工藝,手工壓製「七子餅」茶。在他們的帶動下,易武、象明兩地的茶鄉人紛紛倣傚,辦起了私人作坊,蒸壓傳統「七子餅」普洱茶。僅在象明鄉曼莊村委會曼莊村,先後就有四五家。而在易武鄉,據說已有40多家小型加工廠。 此易武大樹茶由易武鄉鄉長張毅老師傅,細選易武百年老樹,春茶一口料,精心培育,以「宋聘號」為藍圖定製,以石模手工古法手工壓製,茶餅顯厚,窩底略大,茶餅既厚且松,葉片立體完整,茶餅面的茶芽已轉金黃之色,茶葉也明顯有陳茶的泛栗紅色澤,油亮清晰,湯感稠化厚實,木香帶甜,現品收藏皆宜。
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