仕宏 2017秋季拍賣會 拍賣
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產品目錄 - 御養尚品 - 補品及佳釀專場【完整圖錄】 (ON November 26, 2017)
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估計價格: HK$ 15,000 - 25,000
LOT : 534. 約十五年陳齡 巴基斯坦 鰵魚公肚
說明:  
產地:巴基斯坦
數量:一隻
重量:約241克(約六両四)

除中國東、南海外,印度洋城市也是花膠盛產之地,其中屬印度和巴基斯坦出產的花膠排名一二。此拍品就產自巴基斯坦。
花膠有公母之分,花膠公營養價值及口感優於花膠母,而鰵魚公魚鰾曬成的花膠屬頂級貨。公肚形如馬鞍,肚身中部較厚,身呈V字條紋,以質地結實、厚身、乾淡,呈半透明狀為上品。此拍品為鰵魚公肚,收藏近15年,陳化足久,保存得宜,質素佳。
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